Fruits secs et snacks

Ensacheuse pour chips

Les chips sont légères, fragiles et très sensibles à l'air et à l'humidité. Pour bien les conditionner, il faut peser avec précision, limiter au maximum la chute du produit et protéger le sachet par injection de gaz inerte afin qu'elles arrivent croustillantes en rayon.

Chez YM Packaging, nous réalisons des lignes complètes pour chips : peseuse associative, ensacheuse verticale à partir de bobine, trieuse pondérale et mise en caisse. Nous adaptons chaque machine à votre format, du sachet individuel au format familial.

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Chips : les points délicats du conditionnement

Produit fragile : chaque chute casse des chips ; mieux vaut une ensacheuse à faible hauteur de chute ou inclinable.
Oxydation et humidité : l'injection de gaz inerte protège l'huile et préserve le croustillant.
Sachets volumineux et légers : le format du sachet et la pesée doivent être bien réglés pour ne pas donner de produit en trop.
Huile et assaisonnement : la poudre d'assaisonnement s'accumule ; la conception doit faciliter le nettoyage.

Formats d'emballage courants

Machines recommandées

Machine d'emballage verticale VMC

Fonctionnement en continu pour les fortes productions en sachet coussin, le format le plus courant pour les chips.

Machine d'emballage verticale VMI

Inclinaison réglable depuis l'écran pour réduire la chute et la casse des produits fragiles.

Peseuse associative

Pèse avec précision un produit léger et volumineux et le décharge en synchronisation avec l'ensacheuse.

Une ligne de conditionnement type

Alimentation du produit depuis la friteuse ou l'aromatiseur jusqu'à la peseuse.
Pesée par peseuse associative.
Formage, remplissage et soudure du sachet avec injection de gaz inerte sur l'ensacheuse verticale.
Contrôle du poids par trieuse pondérale et détection de métaux.
Mise en caisse et palettisation.

Questions fréquentes

Quelle ensacheuse faut-il pour les chips ?

En général, une ensacheuse verticale à partir de bobine avec peseuse associative. Pour les fortes productions, une verticale en continu comme la VMC ; si le produit est très fragile, la VMI inclinable réduit la casse.

Peut-on injecter du gaz inerte dans le sachet ?

Oui. L'injection de gaz inerte (azote) est une option de nos ensacheuses verticales et aide à préserver le croustillant et le goût.

Pouvez-vous conditionner des chips en doypack zip ?

Oui, avec une ensacheuse horizontale à partir de bobine ou de sachet préformé. C'est un format courant pour les chips premium et les formats à partager.