Frutos secos e snacks
Embaladora de torresmos
Os torresmos de porco são um snack muito leve, irregular e frágil, com alguma gordura à superfície. Para os embalar é preciso pesar com cuidado, evitar impactos e selar bem um saco que costuma ir cheio de ar ou de gás inerte.
Montamos linhas para torresmos com balança multicabeças e embaladora vertical, em saco almofada ou em sacos em tira para pendurar no ponto de venda.
Desafios na embalagem de torresmos
- Peças irregulares e frágeis: partem com facilidade nas quedas.
- Gordura à superfície: as superfícies de contacto e as mordaças devem limpar-se com facilidade.
- Conservação: a gordura oxida; o gás inerte ajuda a manter o sabor.
- Formatos para bares e restauração: sacos pequenos em tira, muito habituais em Espanha.
Embalagens habituais para torresmos
Máquinas recomendadas
Embaladora vertical VM
Vertical robusta para saco almofada e sacos em tira, de 40 a 90 sacos/min.
Saber mais
Uma linha típica de embalagem de torresmos
- Alimentação do produto após a fritura e o escorrimento.
- Pesagem com balança multicabeças.
- Formação e selagem do saco, em almofada ou em tira.
- Controlo de peso e deteção de metais.
- Encaixotamento.
Perguntas frequentes
Que embaladora se usa para torresmos?
Uma embaladora vertical com balança multicabeças. Se o produto for muito frágil, a VMI inclinável reduz a queda.
Podem fazer sacos de torresmos em tira?
Sim. As embaladoras verticais formam a tira de sacos unidos, pronta a pendurar no ponto de venda.
É necessário gás inerte?
Não é obrigatório, mas ajuda a travar a oxidação da gordura e prolonga a vida útil do produto.
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