Actualmente el empaque de frutas y verduras contempla aspectos de marketing y conservación, debido a la reciente demanda del cliente de ver el tamaño y color del producto.
En el empaque de frutas y verduras hay muchos puntos a tener en cuenta para conseguir un producto óptimo. Los más importantes son reducir los golpes, la inserción de gas inerte y conseguir un empaque eficiente según el tipo de producto en cuestión, con la empacadora (envasadora) adecuada.
Dentro del empaque de frutas y verduras contamos con un sector muy importante, el de IV gama (productos frescos cortados y listos para consumir), en el cual los sistemas de limpieza automáticos, los materiales en acero inoxidable 316L y los componentes especiales con IP68 son imprescindibles para el buen funcionamiento de los equipos. Especialmente en este sector, las exigencias de limpieza son muy altas: lavado a presión, espumas desinfectantes, etc.
Las empacadoras flow pack, reconocidas por su automatización y facilidad de uso, son equipos altamente eficientes en el empaque de productos. Estas máquinas operan utilizando bobinas de película flexible, lo que les otorga una versatilidad excepcional al adaptarse tanto a aplicaciones alimentarias como no alimentarias.
Su capacidad para llevar a cabo todo el proceso de formado, llenado y sellado en una única etapa de trabajo la convierte en una herramienta excepcionalmente eficiente en términos de rendimiento y productividad.
Se caracteriza por su versatilidad y adaptabilidad a una amplia gama de formatos de bolsa, ofreciendo una solución integral para diversas necesidades de empaque. Estas máquinas están equipadas con múltiples estaciones y opciones de aplicación, lo que permite la personalización según los requisitos específicos de cada producto y proceso.
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Le mostramos cómo se realiza el empaque y embalaje de este tipo de alimentos, desde que llega la fruta o verdura a la línea de empaque hasta que sale ya lista para su distribución y venta. Pensado para diferentes tipos y formas del producto e incluyendo procesos que ayudan a tener un control del proceso y mantener estándares altos de calidad.
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