Boulangerie & Pâtisserie
En YM, nous sommes spécialisés dans l’emballage de produits dérivés du pain, tels que les pains spéciaux, les toasts, les croûtons, la chapelure, etc.
Nous disposons d’équipements qui nous permettent de réaliser un emballage optimal avec des finitions parfaites, avec pratiquement aucune casse du produit, car dans ce secteur, de nombreux produits subissent des casses dans le processus d’emballage en raison de leur fragilité.
L’emballage du pain nécessite des spécifications spécifiques dans l’équipement pour obtenir un produit correct et un contenant final en parfait état, pour cela, des systèmes de filtre à miettes, d’injection de gaz inerte, d’amortissement pour ne pas endommager le pain grillé, etc. sont nécessaires.
Grâce au contrôle de la pression dans nos mâchoires et au logiciel développé, nous pouvons offrir au client une étanchéité parfaite pour préserver l’arôme et les caractéristiques du produit fraîchement cuit.
Nous disposons de conditionneuses verticales, de peseuses multi-têtes et d’autres équipements spéciaux pour le conditionnement du pain et des produits dérivés.